今天是腊月二十三，北方的小年夜，我们完成了326油田一天的倒班任务，华跃轮开启了属于自己的饮食文化活动。
      船长芮福强说道，船员比较辛苦，把手里的活干好的同时，也要吃好、休息好，把健康留给自己，把优质服务送给油田。今晚大家聚一聚，办一个火锅文化节吧。
     千百年来中国人都有逢年过节吃火锅的习惯，与其说这是一种火锅文化，不如说是国人的一种火锅情怀。因为吃火锅时候，是团聚的时刻，大家相约在一起，一边唠着嗑，一边涮着肉，生活中的疲惫与不快，顷刻间就会烟消云散。
      我们华跃大家庭，为响应船长的号召，甲板部、轮机部分分派出了自己的得利干将，大家各司其职，跃动起来，我们也进入了本次文化节的第一个环节，“自己动手、丰衣足食”。有人负责切菜，有人专门摆盘，而本次美食文化节的主角—大厨孙英杰，此刻正在精心熬制着自己的火锅汤底，排骨、大葱、还有他那秘制的火锅底料，他饶有兴致的调侃道，我这孙氏高汤，让你吃饱了不想家。大家在厨房与餐厅间忙得不亦乐乎，而又看着那么的井然有序。
      完美的食材，精心的烹饪，看着餐厅里热气腾腾的火锅，以及各类火锅配菜，整个华跃轮都洋溢在欢乐与和谐的氛围中，“开餐了”，不知道哪位仁兄迫不及待的喊了一嗓子，大家正式开吃，我们一道涮起火锅来，大家享用着美食的味道，欢声笑语中则传递着友爱的能量。
      吃火锅，肉自然少不了，同时我们也准备了很多蔬菜，于是我们进入了本次饮食文化节的第二个环节，“绿色餐饮、健康饮食”。老轨冯建立语重心长的说道，人到中年，蔬菜要多吃，肉却要适量，有一副好身体才是最大财富，大家青菜也涮起来哦。不多一会，盘子里的蔬菜就见底了，大家纷纷动起筷子，争着要把健康吃出来。
      时间过半，我们进入了第三个环节，“讲民俗，说趣事”。船长说道，北方的小年是腊月二十三，而南方的小年是腊月二十四，相隔一天，为什么会有这种区别呢？突然这么一问，大家一时竟没人答得上来，都向他投去了疑惑的目光，他继续补充道：早在宋朝，就有“腊月二十四过小年”的记载。那时候，南方小年和北方小年，都是腊月二十四。到了清朝雍正年间，在每年的腊月二十三，皇帝都要在坤宁宫祀神。为了节省开支，就顺便把灶王爷也拜了，于是便有了“官三民四”的说法。虽然后来没有官家、百姓的说法了，但是因为北方是政治中心，所以小年延续了“官三”的传统，而南方离政治中心远，小年保留了“民四”的传统。所以南方小年和北方小年不是同一天。
     大厨孙英杰想起了自己的一段经历，笑嘻嘻的讲道，以前同船的上海大副让自己去买青菜，他一时有点丈二和尚摸不着头脑，“青菜”？绿色的不都是青菜么，到底是哪一种呢？然后自己胡乱买了一点，谁成想回来的时候，大副说自己买错了，我叫你买的是白菜呀，原来上海人说的青菜指的就是白菜，说道这里，整个餐厅哄堂大笑起来，此刻，整个火锅节气氛达到了高潮，大家你一句，我一言，讲着身边的人与故事…

     美好的时间总是短暂的，我们在欢声笑语中度过一个愉快而又充实的小年夜，大家虽来自天南地北，却能相识、相聚在一起，就是一种缘份。“我们爱大家，华跃是我家”，成为了大家的心声，愿我们携起手来，去迎接新的、更加美好的一天。

                                                                                         作者：二副 黄仕林

                                                                                          2021年2月4日